AM魔力~蔬菜料理-雙菇時蔬的做法怎麼做

簡介 菇類是對身體很好的食材,但確沒有什麼味道好吸引人,本道料理加瞭幹貝來提味,配上青菜花菜的清甜,整道料理變的很清爽,是瘦身時的好料理 材料

杏枹菇 適量,鮮香菇 適量,青花菜 1小顆,幹貝(幹的) 2粒,(調)鹽.米酒.香油 少許,太白粉(勾芡用) 少許,薑片 1~2片

做法

步驟1 將材料洗凈備用,幹貝用熱水浸泡使其軟

步驟2 青花菜,先川燙過(在水中加一點點沙拉油及鹽巴,可保持翠綠色)撈起泡冷水,再瀝幹備用!

起油鍋,爆香薑片及幹貝,入菇類拌炒,再加入青花菜及調味料等炒熟食材

起鍋前,淋薄芡及香油少許,就完成瞭一道青甜的料理