~WV喜樂廚房~ 幹貝鮮味蒸蛋的做法怎麼做

簡介 蒸蛋常常要加柴魚粉，今天加入的是幹貝和小魚幹泡瞭一夜的水所調配的鮮味蒸蛋，不用多傢化學調味料，身體更健康。 材料

古早味土雞蛋 1顆,北海道幹貝 2顆,小魚幹水 30cc,鹽 適量

做法

把小魚乾和幹貝浸泡一夜，取出小魚乾和幹貝，水備用。

蛋打散，與步驟一的水混在一起，過濾網篩蛋筋。

加入鹽巴、幹貝。

放入電鍋，外鍋加半杯水，要留縫，蒸蛋才不會凹凸不平。