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~WV喜樂廚房~ 幹貝鮮味蒸蛋的做法怎麼做

時間:2019-06-16 20:23:38 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 蒸蛋常常要加柴魚粉,今天加入的是幹貝和小魚幹泡瞭一夜的水所調配的鮮味蒸蛋,不用多傢化學調味料,身體更健康。 材料

古早味土雞蛋 1顆,北海道幹貝 2顆,小魚幹水 30cc,鹽 適量

做法

把小魚乾和幹貝浸泡一夜,取出小魚乾和幹貝,水備用。

蛋打散,與步驟一的水混在一起,過濾網篩蛋筋。

加入鹽巴、幹貝。

放入電鍋,外鍋加半杯水,要留縫,蒸蛋才不會凹凸不平。

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