雪菜素雞煲的做法怎麼做

簡介 這已經是我的第七種素雞的吃法瞭。昨天網上淙淙水 說雪菜燒豆腐好吃，這正合我意，我在做雪菜年糕的時候，就想著可以嘗試一下雪菜素雞煲，結果昨天中午就收到淙淙水 的建議，我真是太高興瞭，好象我為自己的素雞煲找到瞭科學依據一樣。 材料

素雞 半個

雪菜 半把

胡蘿卜半根

葵花子油 適量

醬油適量

糖適量

做法

1、素雞切塊，大油鍋炸至金黃，濾油待用。

2、胡蘿卜切小丁。

3、雪菜切碎。

4、熱鍋留少許油，下胡蘿卜翻炒。

5、下炸好的素雞，加醬油和糖，還有少許清水。

6、大火少開，改小火慢燉，大約20分鐘後，加入雪菜。

7、不要煮太長時間即可出鍋上桌，不然雪菜就不綠瞭，印象感官的印象。