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蒸豬肉蛋卷的做法怎麼做

時間:2019-06-16 18:51:25 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 蒸肉餅吃膩瞭嗎?不妨用來做蒸豬肉卷吧!混入多種材料,加上蛋皮卷起來,造型有趣可愛,小朋友也會喜歡吃啊! 材料 雞蛋5個 豬肉末250克 胡蘿卜(切幼粒)1/2根 蛋白1個 蒜頭(切末)1湯匙 薑(榨汁)1湯匙 紹興酒1湯匙 蠔油1湯匙 粟粉1湯匙 砂糖1茶匙 鹽及胡椒粉適量 蔥花及香菜碎適量 做法
    • step1
    1

    豬肉末加入胡蘿卜、蛋白、蒜末、薑汁、紹興酒、蠔油、粟粉、砂糖、鹽、胡椒粉、蔥花及香菜碎拌勻

    • step2
    2

    將雞蛋打發,加入鹽及胡椒粉調味

    • step3
    3

    用中火燒熱鍋,加少許油,在鍋中加入一勺蛋液,煎成蛋皮。重復以上步驟,將所有蛋液煎成蛋皮

    • step4
    4

    將蛋皮鋪在枱上,平均鋪上豬肉餡,蛋皮頂端預留1.5厘米

    • step5
    5

    從底部開始向上卷起,蒸20分鐘或直至豬肉熟透

    • step6
    6

    切件即成

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