黑糖粉圓的做法怎麼做

簡介 不想吃到有塑化劑的粉圓就來自己做吧！ 安心又好吃 材料

太白粉 200克,水 130克,黑糖 70克

做法

1) 黑糖加水攪拌一下，煮沸。

2) 立刻沖到太白粉裡，攪拌均勻，等不燙瞭就揉成粉團。

3) 徹底放涼就不會太黏，然後撒點手粉，搟成0.7~0.8公分厚的片。

4) 切成0.7~0.8公分寬的條，每切一條就撥開，以免互相黏住。

5) 撒點手粉，再切成正方小丁。

6) 再撒手粉，拌一拌，兩手平放在方丁上來回輕搓，直到全都變成圓形。

7) 可以立刻煮食，每人份約50克。

8) 把粉圓倒入沸水中，攪拌一下以免黏底，再用小火煮3~5分鐘即熟；但若是要冰著吃，必需繼續燜煮10分鐘以上，讓粉圓吸水變軟，才能撈出來。

9) 撈出，拌黑糖，每人份拌2小匙黑糖（約8克），就可以直接吃瞭。