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海參豆腐的做法怎麼做

時間:2019-06-16 17:21:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 海參豆腐的做法簡單易學,就像是亂燉,能夠讓廚藝一般的傢庭成員看瞭之後很快就會做,對於初學者來說,用這種方式做海參不僅簡單,而且更重要的是營養好,對身體的吸收都是有益的,下面海參之戀就來告訴如何做好這道海參豆腐。 材料

材料準備:

主料:海參2個、豆腐1塊、豌豆200g、蝦仁200g、香菇3朵、胡蘿卜4片

調味料:蔥薑適量、高湯1碗、鹽適量、料酒適量、生粉少許

做法

1、首先肯定是準備好食材以及配料,海參要泡發的提前泡發好洗幹凈,豌豆,蝦仁、香菇、胡蘿卜、薑蔥都洗幹凈備用。

2、處理食材,①將泡發好洗幹凈的海參切成小段②用蔥薑料酒加水煮五六分鐘撈出備用③豌豆水煮斷生撈出④蝦仁放少許鹽薑末生粉抓勻⑤胡蘿卜香菇改刀切小⑥豆腐切小塊。

3、起鍋開火,在鍋內放入適量的油,燒熱後依次放入蔥花蝦仁香菇翻炒。

4、煸炒至蝦仁變色後加入海參段,再加入少許高湯,煮沸後添加適量鹽,將豆腐、豌豆、胡蘿卜全部倒入鍋中一起煮。

5、燉煮十分鐘左右,用生粉勾薄芡即可出鍋,一道海參豆腐就這樣完成瞭。文章來源:海參之戀

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