蛋包面的做法怎麼做

簡介 高中放學,幾個比較要好的同學,總愛相約到圍墻附近的一傢小店,聊聊隔壁班的男生,吃點東西才肯回傢。因為身上的零用錢不是很多,所以我們會每樣都點少少,然後一起分享。其中一道蛋包面,總是最快被秒殺,每次都說下次要多點一盤,但還是沒有~^^ 老板娘用料很簡單,並沒有特別的地方,但每每吃到這道菜,都會讓我想起那段青春的回憶。 材料 海鮮湯面4包 內附油包4份 洋蔥(小型)1顆 豬肉絲100g 紅蘿卜絲適量 內附調味包3份 金針菇1把 火鍋料適量 清水750cc 雞蛋2顆 醬油1/2小匙 做法

1. 
   1

   洋蔥切絲;金針菇去底部切段 [蛋液]打散備用

2. 
   2

   取一平底鍋,倒入油包配料

3. 
   3

   小火炒至洋蔥呈透狀

4. 
   4

   加入調味配料改轉大火

5. 
   5

   待水滾,放入泡面吸附鍋內湯汁變軟

6. 
   6

   水份收幹炒勻即完成炒面

7. 
   7

   另取一平底鍋,鍋內抹上一層薄奶油;待鍋熱,倒入蛋液小火煎至表面不流動

8. 
   8

   放入適量炒面,蛋皮包覆,取一平盤倒扣,即完成料理。

9. 
   9

   ※在蛋皮表面擠上少許美乃滋及番茄醬,更增添色彩。