自制croque madame的做法怎麼做

簡介 網路上看到有人使用洋蔥圈的方法覺得好好玩, 用傢裡的食材自己改良, 低油低鹽好吃又好玩 材料 洋蔥圈1圈 洋蔥丁適量 培根一片 自己醃的大蒜青椒兩條 咸橄欖2-3個 雞蛋1個 吐司一片 起士適量 奶油少許 做法

1. 
   1

   備妥食材，將洋蔥培根青椒及橄欖都切丁備用

2. 
   2

   將吐司修成略大於洋蔥直徑大小，多餘的吐司邊不要浪費，切成小丁等等和培根一起炒

3. 
   3

   一點點奶油(奶油隻是增加香氣, 培根很會出油所以不用加太多）洋蔥丁培根丁放入鍋中炒出香味, 接著放入吐司丁, 青椒丁和橄欖丁, 培根和橄欖都已經有鹽分所以不需另外加鹽, 讓土司吸收培根和醃青椒的油脂會好好吃, 待洋蔥炒軟吐司稍微焦化時關火.

4. 
   4

   洋蔥圈底下墊著圓吐司, 把炒好的丁丁裝入洋蔥圈內., 記得中間要凹下, 留出等等放蛋黃的空間.

5. 
   5

   打入雞蛋

6. 
   6

   起士磨成粉鋪在蛋黃上, 烤箱180度預熱烤15-20分鐘, 依照個人可接受的雞蛋熟度..

7. 
   7

   趁著等待的時間快泡杯咖啡, croque madame 一定要趁出爐熱熱吃才好吃喔..（我的雞蛋熟度是烤瞭17分鐘）