桂圓羊肉煲面的做法怎麼做

簡介 寒冷的冬季一定要的食材絕對是『羊肉』，隨處可見羊肉爐，『羊肉』儼然成為冬季進補的標志。 羊肉上火，蘿卜祛火，如此組合溫補而不矯情，加入性平和、味甘甜、能改善過敏的桂圓，讓這道羊肉煲的滋味更鮮甜，最後搭配健康食材燕麥面，徹底成就瞭一道『傢常食補面食』。 材料 燕麥面3人份 羊肉400g 白蘿卜5錢 桂圓肉5錢 老薑5片 水800cc 鹽適量 做法

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   食材大集合。桂圓幹或濕皆可。

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   羊肉切適當大小塊，洗凈後先汆燙備用。

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   白蘿卜削皮切滾刀塊。

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   將除面外所有食材放入鍋內，燉煮約30分鐘即可。

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   照包裝上指示煮燕麥面，水滾放入面條，煮約5分鐘後，悶約3分鐘，悶的時間也可視個人喜好軟硬口味做調整長短。燕麥是眾所皆知的保健食品，單純燕麥食材不易入口，制成面條後口感加倍，更能吃進健康。

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   再組合桂圓羊肉煲湯及燕麥面，視個人口味添加鹽，隨意撒上些許蔥或芫荽，一道富含蛋白質、鐵及鋅的冬季溫補藥膳就完成瞭。