bedread歡迎您
紅糖堅果包的做法怎麼做
時間:2019-06-16 14:11:36 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
高筋面粉500g,奶油50g,堅果餡,細砂糖100g,鹽5g,酵母5g,奶香粉5g,蜂蜜15g,牛奶50g,鮮奶油50g,水100g,雞蛋100g
做法1.將幹性材料倒入攪拌機,然後加入濕性材料攪拌
2.攪拌至面團光滑有彈性,加入奶油
3.攪拌至面團能拉開成面膜即可
4.室溫基本發酵40分鐘
5.分割成80g一個,滾圓松弛20分鐘
6.將面團排氣包入奶油
7.將面團搟開,然後從中間切開
8.將面團卷成圓柱形
9.沾上堅果餡
10.將面團放入模具
11.以溫度30℃室溫發酵40分鐘,發酵至模具的8分滿
12.以上火200℃,下火180℃,蓋上烤盤烘烤15分鐘
閱讀全文
上壹篇:麻辣水煮魚的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章