豬油渣炒豆鼓辣椒的做法怎麼做

簡介 有一天看雜志，吳念真文章中提到小時候吃豬油渣的經驗，雖然知道豬油渣這種東西，但是卻很少吃過。總之，因為看瞭文章，就決定來試做看看XD 在文章中這是放在白飯或是面上吃的，試吃後覺得超下飯，拿來炒蔬菜也很好吃。 材料 豬油1份 幹豆鼓1份 蔥1把 辣椒1~3根 做法

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   準備好所有材料.蔥一把.豬油渣一碗.辣椒1~3(依個人喜好).豆鼓一包(這裡用幹的,濕的沒試過但覺得好像不搭)

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   因為我使用的豬油渣是用蒸方式的榨豬油，下鍋後還能在榨出半碗豬油，可以把多餘的豬油分離出來，喜歡油一點就留多點油下來

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   蔥和辣椒切末

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   把豆鼓加入豬油渣中拌炒,讓豬油均勻滲入豆鼓

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   最後加入蔥和辣椒拌炒均勻就完成瞭。