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全麥韓國小饅頭的做法怎麼做
時間:2019-06-16 13:26:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這面包應該在面包店都有看過,但已經都被改良瞭,故名思意就是韓國來的,口味還不錯(香、酥),面團要打到有薄膜,但我很沒耐心(完全用手),隻在想應該也行吧,還真的行咧~ 材料 全麥面粉75g 中筋面粉175 蛋一個 鹽一小匙 砂糖一小匙半 鮮奶120g 酵母粉4g 奶油一小塊 芝麻適量 砂糖適量 杏仁塊可有可無適量 牛奶5ml 做法
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不用過篩,全部把材料都加進去,揉到表面光滑後,將面團蓋上保鮮膜防止表面幹掉,靜置個十分鐘或半個小時(變大至二倍) 然後將面團均等分成幾個等份(看你分的大小),將每個等份都桿成長型
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卷起後對切
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擺好,再放個十分鐘(蓋上保鮮膜防止表面幹掉)
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取烤盤,將奶油塗在表面(多些好),再把其它沾料都放烤盤上,或是將小饅頭用沾的方式沾好再放烤盤都可以(但烤盤一定要塗油),所有饅頭表面塗一點牛奶
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烤箱預熱,烤約15分鐘即可享用囉!
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