奶香葡萄手制餅的做法怎麼做

材料

無鹽奶油100公克，細砂糖80公克，全蛋50公克，奶水60公克，低筋面粉150公克，葡萄幹60公克

做法

1.葡萄幹先用水泡軟後，取出瀝幹水分，再以刀子切碎備用。

2.無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至松發變白。

3.蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。

4.繼續加入奶水和過篩後的低筋面粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄幹一起略微攪拌，即為面煳。

5.用小湯匙挖取作法4的面煳，平攤在鋪有烤盤佈的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。