玉米筍佐蘑菇和風醬的做法怎麼做

簡介 臺灣自產的玉米筍甜度要比進口玉米筍勝出所多，所以隻要簡單料裡就很吸引人，更能夠吃到玉米筍的甜味。吃東西的口味是否會遺傳？這個我並不清楚，不過自從上次傢族旅遊才知道，原來親戚裡頭愛吃玉米筍的還不少。煮熟的玉米筍沾上美乃滋就很棒瞭，可是又怕不知不覺中多瞭不少熱量下肚，於是改以蘑菇和風醬替代，讓美味與健康都能兼顧。 材料

玉米筍 20根,蘑菇 15個,蒜 5瓣,洋蔥 1/4個,鹽 適量,柴魚醬油 1/5杯,清酒 1/5杯,味霖 1/5杯

做法

1、蘑菇切片、蒜去蒂、洋蔥切小塊備用。

2、將蒜、洋蔥、清酒放入果汁機中打成泥狀，倒入鍋中煮至半透明狀，放入醬油、味霖、蘑菇續煮，斟酌以鹽調味，便為蘑菇和風醬。

3、將玉米筍放入鍋中蒸熟盛盤，淋上作法2即可。