麻油炒豬肝的做法怎麼做

簡介 今天在市場看到豬肝挺新鮮的 也突然好想吃...心動就行動囉........ 簡單的麻油薑片香 確是讓人永難忘記的好味道~ 材料 豬肝約300g 薑片5~6片 枸杞子少許 米酒酌量 麻油3大匙 香油1大匙 做法

1. 
   1

   做法1:準備好所需材料ˊ豬肝處理幹凈(我用熱水快速川燙一下ˊ然後冷水沖涼)備用

2. 
   2

   2:鍋子用中小火放入麻油和香油慢慢煸香薑片ˊ至薑片呈現焦香狀態

3. 
   3

   3:待薑片呈現焦香狀態ˊ放入處理好的豬肝快速拌炒均勻然後嗆入米酒灑上枸杞子即可

4. 
   4

   簡單輕松上桌的麻油炒豬肝~完成^^

5. 
   5

   麻油料理大同小異但要根據自己所用材料ˊ做不一樣的處理豬肝不耐煮容易老掉變幹ˊ適合快炒ˊ直接入湯或涼拌所以在最後階段才放入ˊ炒熟即可ˊ千萬別讓它變的硬梆梆喔~同樣的料理也可變化豬心ˊ肉片ˊ雞肉ˊ腰隻..............就看自己喜好決定囉~快速輕松的傢常料理做做看吧~