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越式米紙卷的做法怎麼做

時間:2019-06-16 11:58:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

越南米紙 8張,蝦 16隻,甘荀 半條,青瓜 半條,香葉 適量,魚露 3湯匙,砂糖 1湯匙,青檸 2個,蒜頭 4瓣,辣椒 2隻

做法

1、先把蝦子去腸洗凈

2、把甘荀,青瓜洗凈切條,生菜切成小片

3、米紙先以開水浸濕2面,再放於濕佈上,先在近自己的一面放下甘荀,青瓜條和生菜,上方放上2隻蝦子,蝦子上放上一片香葉,把米紙由近自己一面開始向上卷,卷瞭一遍後再把左右2邊向內折,再整個向上卷至尾即成。

4、越式魚露:蒜頭切碎,加入魚露,青檸汁,辣椒,砂糖即成。(請記緊要先試味,因每隻不同的魚露咸味不一)

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