越式米紙卷的做法怎麼做

材料

越南米紙 8張,蝦 16隻,甘荀 半條,青瓜 半條,香葉 適量,魚露 3湯匙,砂糖 1湯匙,青檸 2個,蒜頭 4瓣,辣椒 2隻

做法

1、先把蝦子去腸洗凈

2、把甘荀，青瓜洗凈切條，生菜切成小片

3、米紙先以開水浸濕2面，再放於濕佈上，先在近自己的一面放下甘荀，青瓜條和生菜，上方放上2隻蝦子，蝦子上放上一片香葉，把米紙由近自己一面開始向上卷，卷瞭一遍後再把左右2邊向內折，再整個向上卷至尾即成。

4、越式魚露：蒜頭切碎，加入魚露，青檸汁，辣椒，砂糖即成。（請記緊要先試味，因每隻不同的魚露咸味不一）