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培根高麗菜的做法怎麼做
時間:2019-06-16 11:12:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這道菜可利用培根本身的油脂就煎到酥香,不用額外在放炒菜油,之後再利用逼出來的培根油炒高麗菜,即可以炒出一道咸香爽口的高麗菜瞭。 材料
高麗菜 600g,培根 3片,辣椒 1隻,青蔥 3隻,鹽巴 少許,烏醋 1茶匙
做法高麗菜洗凈後用手剝成小塊、培根切成小片狀、辣椒切絲、青蔥切段備用。
熱鍋不放油,放入培根煎香後推至鍋中一旁,利用培根油脂爆香蔥白段。
放入高麗菜、辣椒絲翻炒,加入少許鹽巴炒至高麗菜出水軟化。
起鍋前從鍋邊加入烏醋,再放入蔥綠快速拌炒一下即完成。
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