五谷豐餐的做法怎麼做

材料

紅米、高梁、薏米、蕎麥、玉米各150克，小米椒、尖椒各l 5克，烤鴨l 50克，金瓜10個，野麥150克，調料適量

做法

1、將紅米、高梁、薏米、蕎麥洗凈，蒸熟。烤鴨切成鴨丁備用。

2、將蒸好的各種雜糧和鴨丁一起加入小米辣、尖椒，入鍋炒熟，裝入金瓜雕成的器皿內，擺入盤中圍邊。

3、用剩餘的各種雜糧熬制成粥，裝入玻璃器皿中，放於盤中間，點綴西蘭花即成。

小訣竅

特點

香糯微辣，粥爛清香，一菜兩味。

趙含君（貴州）