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飛碟5蔬ABC面的做法怎麼做
時間:2019-06-16 11:10:45 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 從外星來的飛碟瓜,內藏皮脆肉Q的博客德國香腸,營養均衡達標的5色蔬菜,及充滿童趣的字母面。 可以跟小孩玩英文字尋寶遊戲; 也可以把心情物語祕藏在飛碟內。。。 材料 博客德國香腸1條 飛碟瓜2個 小型通心面1/4杯 紅甜椒1/5個 紅蘿卜2片 洋蔥少量 白花椰菜1朵花球 綠節瓜2片 鴻禧菇少量 橄欖油11/2茶匙 鹽1茶匙 起司粉1湯匙 做法
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飛碟瓜洗凈,頂部往下1.5-2cm處橫切,成飛碟蓋子。
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用小湯匙把瓜肉刮出,邊緣厚度約1cm。外殼太薄的話,焗烤的時候會軟掉變型,湯汁容易滲透出來。刮出來的瓜肉可留下來做蔬菜湯用。
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通心面盡量選小型的如字母、小貝殼、米面等,也可把長型義大利面切成小段。小的面不占空間,在瓜內可以與蔬菜粒融合,吸收蔬菜甜味。
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來個拼字遊戲!博客德國香腸,在切的時候就領會到皮的確很脆!
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紅黃綠白黑(飛碟瓜是黃的啊)5彩蔬菜,一餐便營養均衡!
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把德國香腸及6種蔬菜切小丁,約0.6x0.6cm.
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鍋裡水燒開,加鹽1/2茶匙,下通心面,約煮4分鐘取出。(面煮半熟便可,避免焗烤後過軟。)白花椰菜及紅蘿卜接著下鍋燙一下,撈出瀝幹。煮面水留下1/4杯備用。
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平底鍋加油,中火加熱,下香腸炒出香氣,然後洋蔥爆香,接著把所有蔬菜一起拌炒至顏色開始轉深,加煮面水,放進通心面,加鹽1/2匙調味,拌煮一分鐘,讓蔬菜及通心面充份吸收博客德國香腸美味的油脂及煙薰美味。關火,灑上起司粉拌均勻。
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以小湯匙把餡料填滿飛碟瓜至與瓜的開口齊平,註意內側也要塞滿。湯匙可輕壓瓜內餡料,減少縫隙。
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烤箱預熱200度。飛碟瓜蓋上瓜蓋,放進烤箱烤20分鐘。
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完成瞭!熱吃或涼吃均合適。再烤一片博客培根,這個早午餐就更豐盛瞭!
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