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五谷豐登的做法怎麼做
時間:2019-06-16 11:09:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
地瓜、胡蘿卜、冬瓜皮、熟玉米等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀。
做法1.熟玉米切段,擺在盤邊。
2.用地瓜雕出兩個糧囤,擺在盤邊,用冬瓜皮做成柵欄。
3.用胡蘿卜雕出兩隻老鼠,擺在糧囤上下即可。
應用
可在盤中盛裝松仁玉米、松仁魚米、咸蛋黃煽鍋巴,椒鹽南瓜粒、醬爆魷魚卷等菜肴。
參考菜例
金玉滿堂
主料
南瓜。
配料
玉米粒、香菇、冬筍、青椒、火腿、蝦仁、腰果等。
調料
蔥薑蒜末、椒鹽、白糖、味精。
做法
1.南瓜切粒,拍粉後下油炸熟撈出,蝦仁上漿後經滑油處理,腰果炸熟。
2.其他配料切丁後焯水。
3.勺內底油燒熱,下蔥薑蒜末炒香,下主配料,加椒鹽、白糖、味精略炒兩下出勺,裝在盤中即可。
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