三杯皮蛋豆腐的做法怎麼做

簡介 傳統三杯的味型，卻以皮蛋豆腐為主料，別有不同風味！！ 材料

皮蛋 三個,蛋豆腐 一盒,天婦羅片 四片

做法

1、準備辛香料：蔥段.薑片.蒜粒，辣椒，九層塔。調味料：醬油膏.冰糖.米酒.麻油

2、天婦羅片一片切四小片，皮蛋切四分片備用。

3、蛋豆腐切立方塊沾地瓜粉下油鍋酥炸，天婦羅片也炸過備用。

4、起油鍋爆香薑片.蒜粒.辣椒，蔥段，下醬油膏.冰糖.酒.水，下所有食材大火收汁拌炒，下九層塔拌勻即可！