菜椒蒜苗煎蛋的做法怎麼做

材料

雞蛋2隻，蒜苗1把，小型紅菜椒2隻。

做法

蛋打散加少許鹽和1茶匙蔬菜油、白胡椒面，攪拌均勻，，蒜苗切段，菜步切絲。

上鍋操作：

一、先將蒜苗炒5-6成熟，鋪均勻在鍋裡；

二、倒入蛋液，均勻地將菜椒絲放在蛋液面上，慢火烘片刻；

三、將蛋塊翻轉，繼續烘一小會。

四、等下面的蛋液凝固變成金黃色，收火。再用剪或刀切成八塊。