東坡肉的做法怎麼做

材料

五花肉 500g,青江菜 1把,蔥段 1根,薑片 3片,蒜頭 5顆,蠔油 1杯,冰糖 2匙,米酒 1/3杯

做法

1、五花肉川燙去血水瀝幹

2、起油鍋加入薑片,蔥段,蒜頭,再加入五花肉及醬汁小火燜煮1小時,燜煮中要翻面讓每個面都上色熟透

3、青江菜加鹽川燙擺盤,東坡肉擺盤,淋上湯汁即完成