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巧克力樹莓夾心餅幹的做法怎麼做
時間:2019-06-16 08:08:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 巧克力餅幹裡加入甘那許巧克力和樹莓的夾心餅幹,看似簡單的甜點,卻因為餅幹的口感跟甘那許巧克力的滑順,外加樹莓的酸甜滋味,融合成不可思議的創意新甜點。 材料
牛奶巧克力 2片(100g),圓形餅幹 10片,鮮奶油 200cc,樹莓 15粒
做法1、將巧克力切碎,放入碗中。
2、擠花袋跟星形奶油花嘴(直徑10mm)接上,準備好。
3、鮮奶油放入鍋中用中火加熱至快沸騰時,倒入裝有切碎巧克力的碗裡。
4、用攪拌器將鮮奶油和巧克力攪拌至變成滑順奶油狀的甘那許巧克力。
5、將甘那許巧克力放置於室溫中,等待冷卻。
6、甘那許巧克力冷卻變黏稠後,放進星形口的擠花袋中,擠在明治麥維他餅幹上,並用樹莓裝飾。
7、再擠一次甘那許巧克力,最後再放上另一片明治麥維他餅幹,完成夾心餅幹。
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