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醬扒素雞的做法怎麼做

時間:2019-06-16 08:03:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

1:素雞一條400克,洗凈切薄片;

2:紹酒1大匙,金蘭老抽醬油1.5大匙,鹽1/3茶匙,糖1.5茶匙,雞湯3/4杯;

3:雞精1/3 茶匙,香油2茶匙;

4:橄欖油1大匙,蔥1條切段,薑片5片,八角1粒,甜面醬1.5大匙。

註:1 大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法

1. 不粘鍋置爐上開大火,開中火放入蔥段,薑片,八角和甜面醬炒香。

2. 放素雞片翻炒幾下,加2料煮滾,調小火燜煮5分鐘。

3. 接著調中火收汁,加3料兜勻出鍋。

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