意大利堅果巧克力脆餅的做法怎麼做

簡介 方子來自《烘焙寶典》我把裡面的量都減半瞭，因為它那裡面的分量實在是太多瞭。這個餅幹很硬，經過瞭兩次烘烤，水分都烤幹瞭而且不含油。不過我很喜歡這種口味的，因為有很多的堅果。這次我沒把堅果切碎就拌進去瞭，以至於後來切小塊的時候非常不好切，而且堅果的分佈也很不均勻，下次還會再做一次的。因為我很喜歡這種口味的餅幹。 材料

全蛋2個，紅糖40G，白糖40G，低粉230g，小蘇打5G，鹽2.5g，核桃25G，巧克力豆25G，開心果25G，杏仁25G

做法

1.全蛋、白糖、紅糖用打蛋器打至微微發白。

2.低粉和蘇打粉過篩後加入蛋液裡。

3.拌入堅果和巧克力豆

4.壓平，放入冰箱冷藏1個小時

5.150度烤30分鐘，然後拿出來晾涼，切成小塊之後，再放入烤箱160度烤10分鐘