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啤酒蝦 ● 讓另一半對你刮目相看的做法怎麼做

時間:2019-06-15 20:22:01 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 爸爸的最愛 材料 新鮮活跳蝦半斤 金牌啤酒1罐 薑片少許 蔥花少許 少許 做法
    • step1
    1

    準備新鮮草蝦半斤。在公司附近的黃昏市場買到大隻的新鮮活跳蝦,平常買到的小小蝦根本不能比,明明就是不第一次煮活蝦,這麼大隻又跳來跳去還是著實嚇到我瞭!連小佈丁都被嚇到不斷哭喊著「怕怕」,後面連續好幾天看到阿木提著大包小包回傢,都喃喃自語地說「蝦蝦、蝦蝦...」邊後退好幾步。

    • step2
    2

    啤酒下鍋、加入薑片。實際料理發現,半斤到1斤的蝦用1罐啤酒都還很OK,大傢煮比較多或是喜歡酒味比較重的話,啤酒的量都可以再自行按比例增加,或是可以改用臺啤,更夠味!

    • step3
    3

    活跳蝦下鍋~ (記得拿鍋蓋檔 :P) 蝦子超快熟,差不多燜個30秒就全紅囉!再翻一翻滾個10秒鐘。

    • step4
    4

    加鹽、烹大師、蔥花稍微拌一拌後就能起鍋,(失手加太重也完全不用擔心,反正蝦殼會剝掉咩~) (又是道零失誤的超簡單懶人料理 ) 整道菜從開始煮到上桌隻需要短短3分鐘 (也不要滾太久,不然酒味跑光光就不香囉!) 而且能讓傢人或是另一半覺得你的廚藝高超、爆利害!!動手試試吧!

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