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四神燉雞湯的做法怎麼做

時間:2019-06-15 20:19:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 四神湯的藥材也可以拿來燉煮雞湯,不愛洗豬腸子,改用雞肉清燉~湯頭鮮甜~清爽不膩! 材料

主料:雞肉600克,薑2片,四神中藥1包,米酒1杯

調味:鹽1小匙

做法

1、雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙後撈出冷水洗凈;薑洗凈切片。四神藥材用清水略微沖洗瀝幹。

2、將雞肉、四神湯料、薑片放入湯鍋中,再加入水以中火煮至滾沸後撈去浮沫。

3、再轉微火,加入米酒,蓋上鍋蓋煮約1小時,起鍋後加入鹽調味即可。

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