四神燉雞湯的做法怎麼做

簡介 四神湯的藥材也可以拿來燉煮雞湯，不愛洗豬腸子，改用雞肉清燉~湯頭鮮甜~清爽不膩！ 材料

主料：雞肉600克，薑2片，四神中藥1包，米酒1杯

調味：鹽1小匙

做法

1、雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙後撈出冷水洗凈；薑洗凈切片。四神藥材用清水略微沖洗瀝幹。

2、將雞肉、四神湯料、薑片放入湯鍋中，再加入水以中火煮至滾沸後撈去浮沫。

3、再轉微火，加入米酒，蓋上鍋蓋煮約1小時，起鍋後加入鹽調味即可。