豆腐蔬菜雜燴的做法怎麼做

材料 板豆腐200公克 胡蘿卜150公克 玉米筍150公克 蔥段一支 做法

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   先將板豆腐切片，厚度約1公分。先將豆腐煎至金黃色。

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   豆腐起鍋後，不用洗鍋，利用殘餘油量來炒蔬菜就可以。簡單拌炒後，加入一點水蓋鍋悶煮2分鐘。

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   加入少許醬油與黑胡椒調味。

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   鋪上蔥段、煎好的豆腐，再淋上少許醬油。

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   蓋鍋再悶1分鐘就完成。