鮮咯咯湯之江湖版的做法怎麼做

簡介 為啥叫鮮咯咯呢，魚,蝦,蟹哪個不鮮,為啥是江湖呢,全是水產，所以就是江湖恩怨版瞭 材料

原料：蝦半斤，螃蟹2個，青魚一塊（我買瞭7塊錢，半斤多些），雞蛋一個，調料：淀粉3小勺，鹽，胡椒粉少許，油1小勺，料酒2小勺

做法

1，蝦剪瞭須洗幹凈，鍋中水燒開，把蝦扔進去，關火，不要煮，後面還要煮的，蝦煮久肉就老瞭（這一步回來就做，乘蝦還活著），3分鐘後撈起蝦備用

2，青魚去皮去骨，（大骨頭扔回鍋裡熬底湯）然後片成片，用蛋清，淀粉，胡椒芬，鹽，料酒和油把魚片淹制

3，再次將鍋裡水燒開，滾幾分鐘把魚骨頭熬熟，此時用牙刷把螃蟹刷幹凈，請老公來幫忙把螃蟹一切二，然後切口處沾上蛋黃液入鍋

4，水再開後，把蝦倒入鍋中，最後倒入魚片，再次水開後，調入鹽即可