花生涼拌豆幹小黃瓜的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日，涼拌小菜最開胃，自己做衛生又美味。 材料 花生300g 小黃瓜1條 豆幹3片 做法

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   花生買回來洗凈要泡水6小時，這步驟不能省，否則雜未去除，做出來花生會灰灰暗暗的。

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   倒掉浸泡的水，註幹凈水到鍋中能淹過花生的水位，電鍋的外鍋2米杯水蒸熟花生。這個軟度還想再軟點，就再一米杯水蒸，完成取出倒掉水，放涼。這步驟完成，就頭過身也過啦～

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   豆幹切丁沸水燙過，放涼備用，小黃瓜切丁備用。辣椒切薄片及青蔥切末，蒜頭磨泥備用。

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   煮好花生放涼，拌入小黃瓜丁，豆幹丁，蒜泥，加調味料及辛香料拌勻放保鮮盒冷藏，入味可食用。

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   夏日氣息~