幹貝XO醬馬鈴薯面疙瘩的做法怎麼做

簡介 喜歡面疙瘩的彈牙口感，與任何食物都能搭配，不論是湯的或幹拌都很美味。 自制面疙瘩一點都不困難，簡單的材料，簡單的做法，還可先做起來放到冰箱冷藏，需要時取出立即可使用，就算是半夜時分，傢裡也是“深夜食堂”～～～ 材料 馬鈴薯300g 中筋面粉2杯 鹽1/2tsp 白胡椒粉適量 薄鹽醬油2tbsp 幹貝XO醬2tbsp 蔥花適量 做法

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   馬鈴薯洗凈削皮切片，丟入調理機內，加入鹽及白胡椒粉打成泥。

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   混合面粉揉成面團。可分批加入，觀察面團的軟硬度，因面粉品牌不同吸水度也不同。

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   用手捏成片狀。

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   丟入滾水裡，浮起水面時就熟瞭，先撈起備用。

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   幹貝XO醬混合醬油，再放入馬鈴薯面疙瘩拌勻，撒上蔥花就完成瞭。面團沒用完可用塑膠袋包好，放在冰箱冷藏，需要用時再取出。