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春卷豆腐煎蛋餅的做法怎麼做

時間:2019-06-15 18:51:48 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 利用春卷皮為餅底,加入豆腐、雞蛋、培根和起司,煎熟後就完成瞭一個美味、香脆可口的豆腐蛋餅。做法簡單又快速,用來做早餐吃,既豐富又有營養。 材料 春卷皮4片 嫩豆腐/硬豆腐120g 培根2片 雞蛋2個 起司絲約30g 鹽、黑胡椒粉各少許 蔥粒、橄欖油各適量 做法
    • step1
    1

    將豆腐壓散;雞蛋加少許鹽攪散成蛋液。

    • step2
    2

    培根加少許油煎至表面微焦黃,取出並切小塊。

    • step3
    3

    春卷皮攤平,於表面抹上一層薄橄欖油。

    • step4
    4

    然後稍微錯開交疊鋪在直徑 20cm 的平底鍋上。開小火,將蛋液倒入。

    • step5
    5

    再將散豆腐用湯匙慢慢地舀入,完全地鋪滿上去,並灑下少許鹽調味。

    • step6
    6

    然後再將培根小塊和起司絲撒滿後蓋上鍋蓋,以小火煎約 10-12 分鐘。

    • step7
    7

    起司溶化後,可熄火,撒上蔥粒即可。

    • step8
    8

    春卷皮塗上少許油煎過後會變得很酥脆。

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