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如意卷的做法怎麼做
時間:2019-06-15 18:45:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
咸鴨蛋黃200克 豆腐皮100克 廣式臘腸100克 淀粉適量
做法1.用開水把豆腐皮泡軟,控幹備用;
2.將咸鴨蛋黃壓成薄片,放上廣式臘腸卷成蛋黃卷;
3.將豆腐皮展開,放上蛋黃卷,卷成筒狀,用濕淀粉封口,放入蒸鍋蒸約10分鐘,取出晾涼,切好裝盤即可。
註意
鮮咸適口。做這道菜應選用皮薄透明、黃色有光澤、表面光滑的豆腐皮。,風味獨特。
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