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蕎麥雜糧小油餅的做法怎麼做
時間:2019-06-15 17:16:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 普通面粉適量 玉米面粉適量 雁門清高蕎麥粉適量 雞蛋適量 油條膨松劑適量 食用小蘇打適量 鹽適量 白糖適量 做法
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雁門清高蕎麥粉、玉米面粉、普通面粉混合放入盆中;
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面粉中放入油條膨松劑、食用小蘇打、少許鹽、糖,加入溫水,攪勻成面團;
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面團兩面反復揉勻,揣至均勻,蓋保鮮膜放1小時;
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將面團從中切塊一分為二,搓成長條的面劑子,切成一個個的小面團,和包餃子差不多;
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將一個小面團搟成薄餅,用刀在中間劃兩刀,但不要切斷;
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鍋中放油,燒至油溫升高,放入薄餅,兩面翻轉,炸至兩面金黃即可;
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童年味道的蕎麥雜糧小油餅就完成啦!
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