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西葫蘆香蕉全麥面包的做法怎麼做

時間:2019-06-15 17:13:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

1/4杯罐裝南瓜,1個香蕉,土豆泥,1個雞蛋,2個蛋清,1杯楓糖漿,1/3杯白砂糖,1湯匙香草精,2杯西葫蘆, 2杯全麥糕點面粉,1杯未加工的麩皮,1茶匙鹽,1茶匙小蘇打,1/4茶匙發酵粉,1湯匙肉桂粉,1/2茶匙肉豆蔻,1/4茶匙丁香,1/4 茶匙磨薑,1/4茶匙五香粉

做法

1.選一個足夠成熟的香蕉,將香蕉去皮後,放入碗裡,搗成泥狀。

2.將西葫蘆洗凈後,連皮一起切碎後,再研磨成碎末

3.打兩個雞蛋,分離出蛋白,然後蛋清略作攪拌,稍稍打散即可,備用。

4.將肉豆蔻磨碎,丁香磨碎,將薑洗幹凈後,切碎後研磨成粉,備用

4.將烤箱預熱至175攝氏度,用油脂打濕一下一個8X11寸的烤盤,烤盤上撒上薄薄的一層面粉,一般烤箱會自帶,也可以根據烤箱大小準備。

5.拿一個大的碗,放入灌裝南瓜,香蕉,,倒入蛋清,然後再打入一個雞蛋,用力攪拌,使之均勻細膩,再放入楓糖漿,糖和香草,繼續攪打,直至面煳應該有泡沫出現,再放入西葫蘆並攪拌均勻後,擱置。

6.將面粉,麩皮,鹽,小蘇打,發酵粉,肉桂,肉豆蔻,丁香,生薑粉和五香粉混合放入另一個碗中,攪拌均勻後,分批分次將面粉混合物加入西葫蘆混合物中,每次放入之後,都要攪拌,確保所有成分都變濕,並且均勻分佈即可,不要過度攪拌,避免面煳變得過硬,如果實在太硬的話,可以稍微加點水。

7.將面煳倒入準備好的烤盤上,略微壓平,並稍微修整一下側面,使之成一個正方形,將烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤50至60分鐘,直到用牙簽或者筷子插進去足夠深,拔出來後仍然是幹凈的,關掉烤箱,取出烤盤,在室溫中冷卻,完全冷卻之後切塊裝盤食用。

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