香酥龍脷魚餅的做法怎麼做

材料

龍脷魚肉1片，老豆腐1塊，雞蛋1個，黑胡椒碎，蔥薑粉，醬油，鹽，生粉，雞粉

做法

1、龍脷魚和老豆腐用清水沖洗一下備用。

2、魚肉切小丁，豆腐抓爛，打入雞蛋，加入黑胡椒碎、蔥薑粉、醬油、鹽、生粉、雞粉。

3、把所有材料攪拌均勻，嘗好咸淡。

4、用心形模具壓成型放入熱油裡炸至金黃色。

5、出鍋後用廚房紙吸油裝碟即可。也可不用模具，直接用手捏成球或稍摁扁都可以。