雪裡紅菜飯的做法怎麼做

簡介 菜飯最早的由來是在江浙民間。把剩飯與青菜加瞭一點油拌在一起，好作為在外做苦力的老公的便當。直到後來民國初年在有東方巴黎之稱的上海，把菜飯推進瞭飯館裡頭，就變成現在常見的上海菜飯瞭。 材料

豬絞肉80公克，辣椒1支，青蔥1支，白飯1碗，雪裡紅100公克，醬油膏1大匙，香油1小匙，白胡椒粉少許，鹽少許，糖1小匙，蒜頭2粒

做法

1、將雪裡紅切碎；蒜頭、辣椒切片；青蔥切碎備用。

2、起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入豬絞肉以中火爆香。

3、加入作法1的材料和所有的調味料及白飯ㄧ起翻炒均勻，放在碗裡即可食用。