黑糖冰粽的做法怎麼做

簡介 端午節要到瞭,天氣又熱,做個冰涼的粽子,涼涼的吃也很消暑,外面毒淀粉事件層出不窮,自己做安心又好吃。 材料 蕃薯粉150g 太白粉50g 黑糖150g 水500g 芋泥200g 做法

1. 
   1

   將黑糖跟水300g放入鍋中煮滾‧

2. 
   2

   將蕃薯粉及太白粉跟水200g放入盆中,攪拌均勻。

3. 
   3

   將煮滾的黑糖水沖入盆中,不要攪拌,等2分鐘左右再攪拌均勻‧

4. 
   4

   再放入瓦斯爐上用小火煮至濃稠即熄火,放涼備用‧

5. 
   5

   手沾上沙拉油,捉一塊放涼的黑糖漿,壓平放入芋泥,包起來‧

6. 
   6

   再用粽葉包起來,用繩子綁不會掉就好,不要幫太緊,怕會爆開。

7. 
   7

   電鍋放3/4杯的水,跳起來就可以放涼。

8. 
   8

   放涼後就可以放至冰箱冷藏。