洋蔥炒骰子的做法怎麼做

材料

大塊牛排 一塊,洋蔥 一顆,蒜頭 三顆,青蔥 三支,醬油 兩小匙,水 一大碗

做法

1、起熱鍋，倒入一點油。以中火煎牛排，一面出血水後立刻翻面，另一面出血水後關火，用食物剪將牛排剪塊，盛入碗內暫置。

2、用餐巾紙將鍋子簡單擦拭，倒一點油熱鍋，蒜頭炒至香味溢出，接著加入洋蔥拌炒。

3、洋蔥炒至油亮後，倒入水，稍微翻炒後，蓋鍋悶煮。

4、開鍋看一下，若洋蔥已經變成透明，就可以把剛才剪塊的牛排倒入一起拌炒。

5、洋蔥和牛肉均勻拌炒後，將青蔥倒入，再加入兩小匙醬油，快速翻炒，一切均勻後即可上桌。