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豆豉排骨的做法怎麼做
時間:2019-06-15 13:32:28 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 非常下飯的豆豉排骨,隻要花多一點時間醃入味,用電鍋蒸熟,就可以做出跟外面餐廳一樣的水準!排骨的口感軟嫩適中,也是很好吃的便當菜! 材料 豬小排900公克 蒜頭3瓣 辣椒1/2根 豆豉2大匙 清酒2大匙 醬油2大匙 糖1大匙 香油1大匙 五香粉1小匙 片栗粉2大匙 做法
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豬小排放在料理盆中以活水沖至肉色變白,瀝幹備用。
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蒜頭洗凈後去皮切細末;辣椒洗凈後切細末;豆豉沖過之後,用清酒浸泡約10分鐘。
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將2及醃醬中其它的材料全部放入1中,抓勻或拌勻,放在冰箱醃至少半天。
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將3放入深碗中,電鍋外鍋放1.5杯的水蒸熟,悶約10分鐘即完成。
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上桌。
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