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娃娃酥糖的做法怎麼做
時間:2019-06-15 13:25:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 記得小時候,每次過年年味總是特別的濃。傢傢戶戶準備過年的食物,孩子們鬧做一團,各傢跑來跑去。那時候,傢境不好,卻總會有善良的鄰居端來許多吃的,或是一塊肉,或是一屜饅頭,雖然隻是普通的食物,但對那時的我們來說無異於雪中送炭。而那些可愛的夥伴們,也總會偷偷從傢裡帶出些零食,一塊糖果,一捧瓜子,他們總是毫不吝嗇的與我分享。懷念過去,懷念那些善良而可愛的人們,心中總是充滿瞭甜蜜的感動,如同這糖果一般,甜入心底…… 材料
A 水麥芽:100g 細砂糖:200g 鹽:1g 水:100g
B 芝麻粉:300g
C 奶油:20g
做法1、將材料A依次倒入鍋中攪拌均勻,然後加熱至136℃停火。
2、加入材料B攪拌均勻,然後將材料C加入其中拌勻。
3、然後倒在不粘佈上,整形後切成小塊狀即可(要趁熱切)。
註:將材料B放入烤箱溫熱100℃備用。
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