蜜汁豆幹的做法怎麼做

材料 醬油ㄧ碗 米酒ㄧ碗 香油ㄧ碗 冰糖150g 八角約6顆 辣椒1根（不吃辣省略） 小豆幹4斤 做法

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   將豆幹川燙備用

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   川燙時備好調味材料

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   依序將香油、冰糖、醬油、米酒、八角入鍋等冰糖溶化瞭將豆幹倒入翻炒約40分關火蓋上鍋蓋悶1小時重復3次放涼，放入冰箱ㄧ夜隔天再加熱拌炒約30分就完成。將完成的蜜汁豆幹放冰箱要吃時再取出香Q可口！