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牛肉醬蔬菜蜆殼粉的做法怎麼做

時間:2019-06-15 08:55:49 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這個蜆殼粉的確太巨瞭,如果塞肉,肯定膩,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蜆殼粉,放些香腸粒,再用牛肉醬調調味,想來會很不錯,有肉有菜有營養。 材料

原材料:

大蜆殼粉10-12隻

香腸1條

玉米粒1/2杯

青豆約1/2杯

小蜆殼粉約1/2杯

自制牛肉醬約1杯

調料:

鹽適量

糖適量

胡椒粉1/2茶匙

茄汁2湯匙

做法

一、把大蜆殼粉煮至熟透;

二、用冷開水沖洗,濾水;

三、把小蜆殼粉煮至熟透,把水倒入再用冷水沖洗後濾水;

四、把香腸切粒,爆香;

五、再倒入玉米和青豆,加鹽1/4茶匙,繼續炒片刻;

六、倒入牛肉醬1杯,翻炒幾下;

七、再倒入茄汁2湯匙,翻拌均勻;

八、試味,不夠咸可加適量鹽,如果感覺太酸也可加適量糖,撒胡椒粉約1/2茶匙,兜均勻,然後裝入大蜆殼裡,可供食用。;

小訣竅

一、牛肉番茄醬的配料和做法可參考這裡:牛肉番茄醬 。

二、也可以不用牛肉醬,可以用您喜歡的方法給蔬菜粒、香腸和小蜆殼粉調味;

三、煮大蜆殼粉時稍註意些,註意保持大蜆殼粉的整個形狀。

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