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牛肉醬蔬菜蜆殼粉的做法怎麼做
時間:2019-06-15 08:55:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這個蜆殼粉的確太巨瞭,如果塞肉,肯定膩,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蜆殼粉,放些香腸粒,再用牛肉醬調調味,想來會很不錯,有肉有菜有營養。 材料
原材料:
大蜆殼粉10-12隻
香腸1條
玉米粒1/2杯
青豆約1/2杯
小蜆殼粉約1/2杯
自制牛肉醬約1杯
調料:
鹽適量
糖適量
胡椒粉1/2茶匙
茄汁2湯匙
做法一、把大蜆殼粉煮至熟透;
二、用冷開水沖洗,濾水;
三、把小蜆殼粉煮至熟透,把水倒入再用冷水沖洗後濾水;
四、把香腸切粒,爆香;
五、再倒入玉米和青豆,加鹽1/4茶匙,繼續炒片刻;
六、倒入牛肉醬1杯,翻炒幾下;
七、再倒入茄汁2湯匙,翻拌均勻;
八、試味,不夠咸可加適量鹽,如果感覺太酸也可加適量糖,撒胡椒粉約1/2茶匙,兜均勻,然後裝入大蜆殼裡,可供食用。;
小訣竅一、牛肉番茄醬的配料和做法可參考這裡:牛肉番茄醬 。
二、也可以不用牛肉醬,可以用您喜歡的方法給蔬菜粒、香腸和小蜆殼粉調味;
三、煮大蜆殼粉時稍註意些,註意保持大蜆殼粉的整個形狀。
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