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薑蔥茄汁大明蝦的做法怎麼做

時間:2019-06-15 08:53:22 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

大明蝦 6-8隻,薑碎 2小匙,蒜碎 1小匙,青蔥辣椒 少許,玉米粉 少許,米酒1 大匙,橄欖油 適量,醬油 2大匙,番茄醬 4大匙,亨氏白醋1又½ 大匙,糖1又½ 大匙,麻油1 小匙,鹽 少許,水 5大匙

做法

1、修剪蝦須,開背,抽去泥腸,吸幹水份,撒入少許玉米粉。

2、把醬汁材料拌勻備用。

3、在鍋中加入少許橄欖油,燒熱後加入蝦子用大火煎至兩面金黃。

4、然後加入薑碎、蒜碎炒香、橄欖油拌炒,再加入米酒爆香,然後加入調勻的醬汁,拌炒至醬汁略幹關火。

5、最後淋入少許麻油,用蔥絲,辣椒絲裝飾。

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