牛奶佈丁的做法怎麼做

簡介 在外面賣的牛奶佈丁很貴，其實 不必在外面買，自己也可以在傢輕而易舉做出美味的牛奶佈丁。 材料

鮮奶350 ml,鮮奶油(freshcream)150 ml,魚膠粉(gelatinpowder) 8g,砂糖 35g,水16 ml

做法

1、將魚膠粉倒入 16 ml 水裡，讓粉末吸收水份膨脹。 再將裝魚膠粉的容器放入另一個裝有熱水的容器內，使魚膠粉溶解。

2、在鍋裡倒入鮮奶、砂糖用小火煮至砂糖溶化，關火後加入鮮奶油拌勻，再加入以上 (1) 之魚膠粉攪拌溶化。

3、過濾後，註進模具 或 瓶子內, 放進冰箱冷卻凝固 (最少2小時)。