芹菜黑胡椒牛柳的做法怎麼做

材料

牛肉200克，芹菜100克，蒜末5瓣，奶油30克，洋蔥半顆，黑胡椒醬適量，蠔油2大匙，太白粉水適量

做法

1、將牛柳用蛋白略醃後，過油至表面變白，備用。

2、油鍋用奶油和橄欖油各半，炒軟洋蔥絲後加入芹菜、蠔油、黑胡椒醬、蒜末後，加入牛肉。

3、最後用太白粉水打薄芡，起鍋盛盤即可。