生炒蕹菜的做法怎麼做

簡介 柔軟碧綠，辣香濃鬱，味美適口。 材料

主料：空心菜500克，

調料：植物油50克，辣椒(紅，尖，幹)10克，鹽3克，味精2克，醋5克

做法

1.把空心菜摘去老莖、老葉，洗凈控水，切成3～5厘米長的段；

2.辣椒洗凈切成絲；

3.炒勺放火上，倒入油，加熱至六成時，投入幹辣椒絲、鹽；

4.待有辣香味時倒入空心菜，翻炒斷生，放味精烹香醋，炒拌均勻即可出勺裝盤。