素食筍菇什錦飯的做法怎麼做

簡介 以前煮什錦飯時，爆香食材都必須使用一般炒菜鍋，然後再加入電子鍋的內鍋，真的很麻煩，飛利浦萬用鍋的無水烹調功能解決瞭這個麻煩，隻要一個鍋子就可以爆香食材，將所有食材的香氣留在內鍋裡，再加入白米拌炒後加入適量的水，短短時間內就有一道營養又好吃素食筍菇什錦飯嚕! 材料

白米 2杯,筊白筍 2支,紅蘿卜 1/3支,美白菇 1盒,香菇 2朵,醬油 3大匙,糖 1小匙,鹽 1小匙,胡椒粉 少許,素XO醬 1小匙,水 2杯

做法

1、白米洗凈後浸泡30分鐘備用

2、將筊白筍、紅蘿卜、美白菇、香菇切丁備用

4、將萬用鍋上蓋打開，啟動無水烹調功能，在內鍋放入2大匙油，並將香菇、紅蘿卜爆香，再加入筊白筍、美白菇拌炒至香味出現後，將調味料加入炒香

5、放入白米及2杯水後將上蓋蓋上

6、上蓋限壓閥轉到”密封”位置，在操作面板上按”米飯”設定鍵（14分鐘）

7、時間到，按保溫取消鍵，待浮子閥下降再打開鍋蓋，即可食用