露筍帶子的做法怎麼做

材料

蘆筍4兩，生幹貝4兩，蛋白1個，玉米粉1大匙，蔥段適量，薑片適量，紅辣椒適量，

調味料1：鮮美露1大匙，豆瓣醬1/2小匙，糖1/4小匙，水1大匙，

調味料2：太白粉1大匙，水2大匙

做法

(1)將蘆筍洗凈去除粗纖維部分後切段汆燙熟；紅辣椒洗凈切斜片；生幹貝用蛋白、玉米粉醃過備用。

(2)起油鍋爆香蔥、薑、紅辣椒，加入蘆筍、生幹貝，及調味料(1)用大火快炒，再用太白粉水勾薄芡即可。